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枯茗醛
Cuminaldehyde

CAS No . 122-03-2

FEMA No . 2341

香氣描述

有尖刺的枯茗油、小茴香的氣息和青草氣息

主要用途

1.天然存在于枯茗油、桉葉油等精油中
2.是食品安全國(guó)標(biāo)GB2760允許食品使用的香料
3.廣泛用于食品香精配方中，常用于調(diào)配橘子、檸檬、圓柚、蘋(píng)果、櫻桃、葡萄等食品香精
4.可用于調(diào)配蔬菜、辛香、茴香等香型的食用香精
5.可少量用于日化香精配方，用量一般在1%以內(nèi)，IFRA沒(méi)有限制規(guī)定

理化參數(shù)

色狀 無(wú)色至淺黃色液體
含量 ≥96%
酸值 ≤3

產(chǎn)地/品牌

日本